ADAMCZYK: O kulinarnych tęsknotach, czyli koszerne rozkosze warszawskiego...
Małgorzata Joanna Adamczyk O kulinarnych tęsknotach, czyli koszerne rozkosze warszawskiego podniebienia Przestrzeganie religijnie motywowanej diety nie zawsze jest proste. Hindusi bez żalu rezygnują...
View ArticleKACZMAREK: Czy liberał może jeść mięso? O „Zjadaniu zwierząt” Jonathana...
Emilia Kaczmarek Czy liberał może jeść mięso? Może. Każdy może jeść to, co mu się żywnie podoba. Dyktatura wegetarian to nie miejsce dla liberałów. Tylko czy decydujemy się na jedzenie mięsa naprawdę...
View ArticleNietolerancja ściemy
Laktoza, fruktoza, gluten, białka... Alergie i nietolerancje pokarmowe to znak czasów i wynik postępu cywilizacyjnego. Ale też pomysł na biznes i pole do popisu w kreatywnym naciągactwie. Artykuł...
View ArticleJajko, nie kura
Jajko – symbol życia, który pojawił się wcześniej lub później niż kura. To jeden z najdoskonalszych elementów naszej diety, łączy w sobie lekkostrawne, niezbędne w zdrowej diecie białko z bogactwem...
View ArticleWegańskie bojówki czy metoda „małych kroków”? O skutecznej obronie zwierząt
Szanowni Państwo! Rzeźnicy chcą ochrony policji, bo obawiają się… wegan. Taka informacja niedawno obiegła mass media po serii ataków wegańskich aktywistów na sklepy mięsne we Francji. Witryny kilku...
View Article[Dieta i polityka] Czy weganie mogą palić papierosy?
Nie ma chyba nic bardziej irytującego dla weganina niż założenie, że droga, którą wybrał, jest ścieżką gęsto utkaną wyrzeczeniami i oznacza rezygnację ze wszelkich ziemskich rozkoszy. Weganin też...
View ArticleChleb na śmietniku. Jak Polacy marnują jedzenie
Szanowni Państwo! Każdy z nas nieraz to widział: wśród sterty (zwykle nieposegregowanych) śmieci na osiedlowym śmietniku, powieszony na kontenerze w foliowej torebce lub odłożony w tekturowym pudełku...
View Article[Prawo do niuansu] Wódka, kawior i wielka polityka. O kulinarnej historii Rosji
W Związku Radzieckim propagandzie służył każdy kotlet podawany w stołówkach i restauracjach – od Kaliningradu po krąg polarny. Polityczne było zarówno to, co jadł pierwszy sekretarz partii...
View Article